Elle commence le piano à 6 ans et l’étude de l’orgue à 14 ans, d’abord avec Dorothy Addy et ensuite avec Mildred Andrews. En 1959, elle obtient son diplôme de la Wichita High School East (Kansas)
De 1971 à 1991 elle est organiste à la Coral Ridge Presbyteran Church de Fort Lauderdale (Floride) où elle fait installer un gigantesque orgue Ruffatti (1974) 
En 1982, elle met sur pied la populaire série télévisée "The Joy of Music", qu’elle produit et anime en plus d’enregistrer elle-même des centaines de pièces sur des orgues d’Amérique, mais surtout sur certains des plus beaux instruments européens qu’elle fait découvrir au public américain.
Elle est consulante pour la firme Allen qui conçoit et fabrique des orgues numériques.
Diane Bish est reconnue pour sa virtuosité sans faille, son jeu articulé, ses registrations colorées et ses tenues voyantes
